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鸡蛋布丁
材料
主料:牛奶400克、香草精1/2匙(没有的话问题不大,就是香味上差点)、砂糖80克、鸡蛋4个。
焦糖材料:砂糖100克、水40克。
做法
1.先高火5分钟,将水煮沸,加入白糖充分搅拌成糖水。
2.将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。
3.将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色,熬成焦糖。
4.将煮好的焦糖倒入少许于模型内。
5.再把调匀后的布丁材料倒于模型内。
6.烤盘内加约1/3的温水,材料主料:牛奶400克、香草精1/2匙(没有的话问题不大,就是香味上差点)、砂糖80克、鸡蛋4个即可。
- END -
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