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凉州羊羔肉

行业吧2019-12-30 10:41特产快速评论

      凉州羊羔肉是甘肃省武威市凉州区的特产。羊羔肉质地细嫩,肥而不腻,瘦而不柴,成为脍炙人口的美味食品,堪称塞上佳肴。凉州羊羔肉为国家农产品地理标志保护产品。 行业导航管理系统

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      凉州畜牧天下驰名,在民间,羊羔肉的声誉则更高,食用方法亦多,既可清蒸,又可清炖,还可煮食和手抓,尤以红烧多见。羊羔肉质地细嫩,肥而不腻,瘦而不柴,成为脍炙人口的美味食品,堪称塞上佳肴。其特点是色泽微红,肉质鲜嫩滑软,曾有“宁吃一顿红烧羊羔肉,不坐三请六聘九家席”之说。 www.hangyeba.cn

      2015年,凉州区养羊协会申报的“凉州羊羔肉”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。

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      凉州羊羔肉划定的地域保护范围:武威市凉州区所辖金山、康宁、西营、永丰、松树、柏树、金塔、新华、古城、谢河、黄羊、张义等38个乡镇449个行政村。地理坐标为东经101°59′35″~103°23′40″,北纬37°23′15″~38°12′54″。 内容来自hangyeba

 

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